Elektroerozivní obrábění se dělí na dvě hlavní techniky: řezání drátkem a hloubení, přičemž každá z nich má své specifické aplikace a výhody.

Řezání drátkem je jedním z nejrozšířenějších způsobů elektroerozivního obrábění. Tato technika využívá tenký kovový drát, který prochází obrobkem a vytváří přesný řez pomocí opakovaných elektrických výbojů. Drát je obvykle vyroben z mosazi nebo mědi, což jsou materiály odolné vůči erozi a umožňují vysokou elektrickou vodivost. Proces řezání drátkem je ideální pro výrobu složitých tvarů a jemných detailů, které by byly jinak obtížně dosažitelné. Tento způsob je často využíván v nástrojářství, při výrobě forem a razidel, kde je vyžadována extrémně vysoká přesnost a jemnost řezu.

Hloubení, na druhé straně, zahrnuje použití tvarované elektrody, která se postupně ponořuje do obrobku a vytváří požadovaný tvar. Tento proces je velmi efektivní při výrobě složitých dutin a vnitřních tvarů, které by bylo obtížné nebo nemožné vyrobit jinými metodami. Hloubení je často využíváno v automobilovém průmyslu, letectví a dalších odvětvích, kde je třeba vyrábět složité díly s vysokou přesností. Elektrodou může být grafit, měď nebo speciální slitiny, které jsou vybrány na základě specifických požadavků dané aplikace.